Wilder Spinat | Remoulade Soße Pommes Frites
mit holländischen Nordseegarnelen gefüllt | Meeresfrüchten Langustinenjus
Tandoori | Nudeln | Shiitake Pak Choi | Kokos | Kaffir-Limette
Gegrillt | Risotto | Erbsen | Fenchelsalat Estragon-Vinaigrette
leicht geräuchert | confierten Waldkarotten | Enten-Rendang Spitzkohl | Entenjus
Gebratene Zwiebel | Tomate | Trüffel-Mayonnaise | Cheddar | Speck | Pommes Frites
Basilikum-Polenta | Artischocke Zucchini | Vinaigrette aus Schalotten und Balsamico
Iberico-Filet | Black Tiger Garnele Rösti | grüne Bohnen | Sauce Choron
grüner Spargel | geröstete Bete Ziegenkäse | Shimeji-Pilze Suppl. geräucherter Aal 100 gr + 26.5
Algencreme | Trüffel-Vinaigrette knusprige Kartoffel | Schnittlauch Suppl. gegrillte gamba’s + 14.5
Relish aus Amsterdamer Zwiebeln Rotkohl | “Joppiesaus