Wilder Spinat | Remoulade Soße | Pommes Frites
Mit holländischen Nordseegarnelen | gefüllt | Meeresfrüchten | Langustinenjus
Tandoori | Nudeln | Shiitake | Pak Choi | Kokos | Kaffir-Limette
Gegrillt | Risotto | Erbsen | Fenchelsalat | Estragon-Vinaigrette
Leicht geräuchert | confierten | Waldkarotten | Enten-Rendang | Spitzkohl | Entenjus
Gebratene Zwiebel | Tomate | Trüffel-Mayonnaise | Cheddar | Speck | Pommes Frites
Basilikum-Polenta | Artischocke | Zucchini | Vinaigrette aus Schalotten und Balsamico
Iberico-Filet | Black Tiger Garnele | Rösti | grüne Bohnen | Sauce Choron
grüner Spargel | geröstete Bete | Ziegenkäse | Shimeji-Pilze Suppl. geräucherter Aal 100 gr + 26.5
Algencreme | Trüffel-Vinaigrette | knusprige Kartoffel | Schnittlauch Suppl. gegrillte gamba’s + 14.5
Relish aus Amsterdamer Zwiebeln | Rotkohl | “Joppiesaus"